とろとろ茄子の焦がしマヨ焼きの作り方
手順
-
1. 茄子を皮を薄く剥き、食べやすい長さでクシ切りにする。
-
2. 茄子をフライパンに入れマヨネーズを加え絡める。
-
3. 茄子が重ならない様に並べて、まず中火で加熱し、マヨネーズが温まり分離してきたら弱火にする。
-
4. 茄子を転がしながら焼き表面に香ばしく焼き色が付き柔らかくなるまで火を通す。
-
5. 焼き肉のたれ、酒、からしを混ぜて、フライパンに回し入れる。
-
6. 茄子にタレを煮絡めながら、全体に火を通す。
-
7.盛り付けたら、煎り胡麻、刻みネギをトッピング
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません