焼肉のタレで絶品鶏じゃがの作り方
材料
鶏もも肉
1枚(約250g）
じゃがいも（中）
3個
焼肉のタレ
100cc
焼肉のタレ
(甘口から中辛ぐらいの焼肉のタレがおすすめ）
酒
100cc
出汁
200cc
砂糖
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①じゃがいもを綺麗に洗ったら一口サイズにコロッと切り分ける！
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5分ほど水に浸けアク抜きしておく
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②鶏もも肉は、筋や脂などを丁寧に取り除き
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長い方に半分に切り分けたら、7〜8mmほどの厚さで削ぎ切りにする
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③鍋に油を馴染ませ中火で温めたら、鶏もも肉を広げて入れ、表面を加熱し香ばしく焼き色を付ける
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④鶏もも肉に焼き色が付いたら、水気を切ったじゃがいもを加え1分ほど混ぜ合わせながら炒める
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⑤焼き肉のタレ・酒・水・砂糖を加え煮立たせたら
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アクを取り除きながら5分ほど煮る！
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⑥火力を弱火に変えて蓋をして約10分煮込む！
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⑦じゃがいもが柔らかくなり味が馴染んだら
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水溶き片栗粉でとろみを付ける
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はい！できあがり〜
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