なんにでもつかえる／たっぷり手作りなめ茸
材料
・えのき茸
大株2袋 見た感じ600gくらい（適当）
・調味料A
しょうゆ
50cc
みりん
50cc
調理酒
50cc
砂糖（ラカント）
大さじ1
・調味料B
お酢
25cc
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.えのきの石づきを切りおとす（私は袋ごと）
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＊動画では切りすぎた
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2.2当分にする
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3.そのままフライパンにいれる
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4.調味料Aをいれて、まんべんなく混ぜる
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5.弱火〜中火で火にかける
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6.汁気が少ないので、様子をみてかきまぜる
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7.5分くらいしたら煮たってくる
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8.さらに5分ほど、ゆっくりと火を通してしんなりさせる
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9.汁気を軽くとばす
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10.お酢をまわしいれる
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10.最後に数十秒軽くかきまぜて、火をとめる
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11.できあがり
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