食トレーニング研究所／木下ともえ

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太らない電気圧力鍋レシピ【手羽元と根菜の黒酢煮】

電気圧力鍋なら加圧時間3分。 骨付きのお肉もやわらかくなります。 電気圧力鍋なら、火加減も不要！ 圧力調理中は放置もOK！ 酸っぱさがクセになる大人味のおかずです。 根菜もしっかり食べられるので ごはんと一緒に盛り付けて ワンプレートにしたり お弁当やミールプレップ、 作り置きにもオススメです。 太らない電気圧力鍋レシピ【手羽元と根菜の黒酢煮】 ＜材料4食分＞ 手羽元　8本（480g） れんこん　2節（300g） ごぼう　2本（320g） にんにく　1かけ 鷹の爪　1本 黒酢　120ml みりん　90ml しょう油　90ml 砂糖　大さじ2 ＜手順＞ ①れんこんとごぼうは、皮をむいて乱切りし、水に浸す。 ②にんにくはつぶし、鷹の爪は種を取りのぞいて小口切りにする。 ③手羽元はキッチンペーパーで水分をとりのぞく。 ④電気圧力鍋の内なべに黒酢120ml、みりん90ml、しょう油90ml、砂糖大さじ2を入れて混ぜあわせる。 ⑤内なべに水を切ったれんこんとごぼう、手羽元、にんにく、鷹の爪を加えて軽くまぜ、アルミホイルで作った落しブタをしてから、フタをし圧力調理で加圧時間3分で調理スタート。 ⑥調理が終わったら、ピンが下がっていることを確認してフタを開け、落しブタを取ってから、なべモードで具材を裏返しながら煮つめてできあがり。 ＜ポイント＞ ＊動画で使用している電気圧力鍋は、アイリスオーヤマ電気圧力鍋4L KPC-MA4です。 ＊加熱時間や調理モード名などは。メーカーや機種によって異なります。 マニュアルや様子を見ながら、調理をしてください。 ＜栄養価1食分＞ エネルギー　403kcal たんぱく質　23.6g 脂質　14.6g 炭水化物　23.4g #電気圧力鍋 #圧力鍋 #手羽元 #黒酢 #ごぼう #れんこん