おうちパスタ@きみさん

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【ワンパン】白子のペペロンチーノ

冬になると食べたくなるもの いくつか…結構あるね😅 そんな中から… ⁡ 【白子のペペロンチーノ】 ⁡ 丁寧に下処理した白子 鍋にしたり白子ぽん酢だったりと 和風のイメージがありますが ⁡ あのクリーミーな味わいは 洋食にも合いますね👍✨ ⁡ おうちで作ってみたいと思ったら コメントで「🍝」をお願いします🤲 ⁡ 今回からはパスタの使用量を 70〜80gくらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… …………………………………………………………………… ⁡ 【材料】1人前分 ⁡ パスタ1.7mm　 80g ・水　　　　　　　300cc ・塩　　　　　　　小1/4 白子　　　　　　　80g ニンニク　　　　　1かけ 唐辛子　　　　　　2本 オリーブオイル　　大さじ1×2 白ワイン　　　　　30ml イタリアンパセリ　2〜3枝 ⁡ ⁡ 【作り方】 ⁡ 準備:白子は料理酒に漬け余分な筋を落とし臭みを取ります。水気を取ります。 イタリアンパセリ、ニンニクはみじん切りにします。 ⁡ ①オリーブオイルでニンニクとあればパセリの軸を炒めます。唐辛子を入れニンニクが色付いたら白子を焼きます。白ワインを入れ完全に火が通る前に取り出します。 ⁡ ②水、塩を入れ沸かし、パスタを入れ茹でます。途中混ぜます。 ⁡ ③パスタが茹で上がる3分前に白子を戻します。パスタが茹で上がったら火を止めイタリアンパセリ、仕上げのオリーブオイルを入れ混ぜます。 ⁡ ………………………………………………………………… ※いざというときにすぐ作れるように 　気になるレシピは保存をおススメしております ⁡ 最後まで見てくれて本当にありがとうござい ⁡ ⁡ #パスタ #パスタレシピ #ワンパン #ワンパンパスタ #ペペロンチーノ #白子