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にらの香ばしさ引き立つ「焦がしにら玉」

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かどや製油株式会社

にらの香ばしさ引き立つ「焦がしにら玉」 / にらの香ばしさが引き立つ 「焦がし にら玉」 \ 「かどやの太白ごま油」は、ごま特有の香りや風味がないため、焦がしたにらの風味が際立ちます。

材料 (2人前)

  • にら

    1/2束(5cmの長さにカット)

  • たまご

    2個

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 粗挽きこしょう

    少々

  • 少々

  • 食べるラー油

    お好みの量

  • かどやの太白ごま油(炒め用)

    大さじ2

  • かどやの太白ごま油(仕上げ用)

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. たまごを割り入れ、しょうゆと粗挽きこしょうを加えて混ぜる。
  • 2. フライパンを中火で熱し、かどやの太白ごま油大さじ2を入れる。
  • 3. にらを広げて入れ、1分ほどそのまま焼く。
  • 4. 塩少々を加え、軽くかき混ぜる。
  • 5. 卵液を流し入れ、全体を10回ほどかき混ぜたらすぐに火を止める。
  • 6. 皿に盛り付け、食べるラー油とかどやの太白ごま油大さじ1をかけて完成。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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