ぶりの唐揚げ
焼きものや煮ものでいただく機会の多いぶりをちょっと変わった食べ方で。ピリ辛タレにつけて唐揚げにしました。 🍀材料(2-3人分)🍀 ブリの切り身 3切れ ◯しょうゆ 大さじ1 ◯酒 大さじ1 ◯豆板醤 小さじ1/2 ◯コショウ 少々 大葉等(付け合わせ) 片栗粉 適量 揚げ油 適量 🍀作り方🍀 ① 大葉は冷水にさらしておく。 ② ぶりの切り身は一口大に切る。 ③ ◯の調味料を混ぜ合わせてつけダレを作り、ぶりを入れ下味をつける。時々ぶりを裏返し10分くらいおく。 ④ ぶりの汁気をふき取り、片栗粉をつけ、 ⑤ 170℃の油で揚げる。 ⑥油を切る。 ⑦水気を切った大葉と共に盛り付け、出来上がり！ #ぶり #鰤 #ぶりの唐揚げ #和食 #魚の唐揚げ #和食ごはん #おうち和食 #おうちごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #日本酒のお供 #ぶり料理
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