【基本料理】生姜焼きは○○を入れると旨くなる！！
これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”生姜焼き”を教えます。 つけだれのなかに〇〇〇をいれるだけで びっくりするぐらいお肉が柔らかくしあがります。 ぜひつくってみてください☺ 「ショート動画じゃ分かりにくい！」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。生姜焼き」で検索してください！ ============ 材料＆調味料 ※2～3人前 ============ 【所要時間】 ・20分（ねかせる時間は別） 【材料】 ・豚ロース薄切り 300g ※厚切りのお肉でも可 ・たまねぎ 1玉 ・大根 150g ・しょうが 40g ※チューブでも作れるが生がおいしい 【あわせ調味料】 ・しょうゆ 大さじ3 ・料理酒 大さじ3 ・みりん 大さじ2 ・オイスターソース 小さじ1 ・おろしニンニク 少々 ・大根おろし ・しょうがおろし ============ 作り方 ============ 01.玉ねぎを大きめにカット（半玉3等分ぐらい） ※食感がすきなひとはおおきめ、もちろんうすぎりでも可です 02.大根おろしをつくって軽く汁をしぼる ※大根はなるべく葉にちかいほうを選びましょう。先をつかうと辛みが増すので味がかわります。大根の部位使い分けは動画を参照してください（0:30～） 03.しょうがをすりおろす 04.わせだれを作って大根としょうがをいれてよくまぜる 05.お肉をつけこみ冷蔵庫で最低30分はねかせてください 06.フライパンで玉ねぎから炒め少し透明（中火で約4分）になったらお肉を投入 07.強火で炒めるとお肉がかたくなるので中火でいためる 08.お肉に火がとおったら味見をして醬油で調整してください ============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします！！ カンパイ🍺 #生姜焼き #家庭料理 #お肉 #料理 #レシピ #ご飯がすすむ #男飯 #料理のコツ #
コメント (3件)