Name: とうもろこしの唐揚げ＆バラバラにならない切り方
Uploaded: 2023-07-17T17:22:26.000Z
Channel: ぽちゃぽちゃチャッキー

とうもろこしの唐揚げ＆バラバラにならない切り方

株式会社明治

ぽちゃぽちゃチャッキー

とうもろこしの唐揚げ＆バラバラにならない切り方とうもろこしの唐揚げの作り方

材料

手順

①とうもろこしは根元を切り落とし、薄い皮を1枚ほど表面に残して剥きとったらラップでしっかり包む。
②電子レンジ600wで3〜5分加熱して、とうもろこしに火を通す。
③加熱後、1分ほどおいておくとラップが縮んでピタッと密着してきたら、冷水にラップごと浸けて中まで冷やす。
④麺つゆにおろしニンニクを加え混ぜ合わせておく
⑤片栗粉・小麦粉・カレー粉を混ぜ合わせておく
⑥とうもろこしが冷めたら、皮を剥きとり食べやすい長さに切り分ける。
⑦とうもろこしの芯と粒のギリギリに包丁を優しく入れ板状に切り取る！
⑧バットに切り分けたとうもろこしを並べて入れニンニク麺つゆを回し掛け5分ほど漬け込み下味をつける。
⑨とうもろこしの水分を切り、表面にしっかり⑤をまぶす（しっかり粉をまぶすとバラけにくい）
⑩フライパンの底一面に薄く油を広げ、⑨を並べて入らたら中火で加熱する。
⑪ジュジュっと焼けている音がしてきたら、焦げないように火力を調節して、できるだけ動かさずにカリッと香ばしく揚げ焼きにする。ひっくり返して裏面も香ばしく揚げ焼きにしたらOK

はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。