\お酒がススむ♡/新じゃがで【じゃが明太チーズ】
新じゃがの季節🥔 皮ごとしりしりして 明太＆チーズで ちょっとピリ辛！！ お酒のアテにも良き◎ 以前 ガレットで大きく焼いてたけど 小ぶりサイズの方が 焼きやすく 食べやすいかな♫ 【材料】2人分 新じゃがいも 2個(200g) ●明太ペースト25g ●マヨネーズ 大さじ1 ●粗挽き胡椒 少々 ●片栗粉 大さじ2 とけるスライスチーズ 2枚 オリーブオイル大さじ1 刻みパセリ お好みで 【作り方】 ①じゃがいもをよく洗い皮ごとしりしりします。 ☜新じゃがでない場合は皮をむいた方が良き◎ ②①と●を混ぜ合わせます。 ③フライパンにオリーブオイルを入れ温めて ↑の生地の半量を丸く4個落とします。 ④とけるスライスチーズを半分に切り半分に折って 生地の上にのせ残りの生地を被せ 少し押さえます。 ⑤蓋して中火3分🔥ひっくり返して蓋して中火3分🔥 美味しそうな焼き色がついていればOK! ⑥刻みパセリをふって完成です。 #新じゃがいも #明太マヨネーズ #チーズ焼き #お酒に合う
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