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焼き茄子とサバ缶のアヒージョ

▫️焼き茄子とサバ缶のアヒージョ ⁡ hello! Today I cooked "Baked eggplant and canned mackerel ajillo" I stewed grilled eggplant and canned mackerel with garlic oil. Japanese-style ajillo with tomatoes and shiso leaves. The video of this recipe is now available on YouTube, so please check it out! ! ⁡ 焼き茄子やサバ缶を使った、 和風アヒージョのレシピをご紹介。 ⁡ ▫️材料（1人分） ・ニンニク　　　　　　　　　　　1粒 ・唐辛子　　　　　　　　　　　　2本 ・オリーブオイル　　　　　　　　70cc ・焼き茄子　　　　　　　　　　　1本 ・サバ缶　　　　　　　　　　　　1缶 ・ミニトマト　　　　　　　　　　3個 ・塩　　　　　　　　　　　　　　適量 ・大葉　　　　　　　　　　　　　2枚 ▫️作り方 ①バゲットを厚めにスライスして焼いておく ②スキレット等に潰したニンニクと唐辛子を入れる ③オリーブオイルを加えて弱火で加熱する ④ニンニクが色付いたら火を止めてサバ缶の身を加える ⑤焼き茄子とミニトマトを加えて塩で調味する ⑥サバ缶の汁を加えて1煮立ちさせる ⑦刻んだ大葉を乗せる ⁡ ⁡ Buon appetito!!! ⁡ ⁡ #焼き茄子 #アヒージョ #サバ缶 #焼き茄子とサバ缶のアヒージョ #ajillo #クチーナチャンネル #となりのレシピ #food