大人に贅沢💕ラムレーズンジュガーバター
🎦動画レシピ 今日は… 【ラムレーズンシュガーバター】 をご紹介します レーズンをラム酒に漬けておけば 簡単にラムレーズンが作れちゃう♪ バターのジュワッ！シュガーのカリッ！ 大人の贅沢パンです✨ ＜材料＞ 【生地】 強力粉 200g 砂糖 20g 塩 3g ドライイースト 3g (↑金サフがおすすめ) 水 90g 牛乳 80g 【具材】 ラムレーズン 60g 角切りバター 20g 砂糖 適量 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ混ぜる。水と牛乳を合わせたものを9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。まな板シートの上に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。ラムレーズンを均等に散らし、三つ折りにする。 生地を縦向きにして5本にカットする。 両端を持ってねじり、ぐるぐると巻く。巻き終わりを生地の下に入れて、くっつかないアルミホイルを敷いた天板に並べる。角切りバターと砂糖を乗せる。 (アルミカップに入れて焼くとバターが流れ出ないのでおすすめ✨) 🔥焼成🔥 トースターで1200wで15分焼く。 #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #作り方動画 #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #bread #パンのある生活 #ベビーマム #離乳食ラボ #パンスタグラム #簡単レシピ #作りおき #つくりおき #作り置き #作り置きライフ #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ #吉永麻衣子 #ずぼら飯 #おうちごはん #時短レシピ #簡単レシピ #ラムレーズン
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