材料 （4人分）

• じゃがいも

  2個(1個150g)

• アスパラガス

  4本程度

• ミニトマト

  3個程度

• 紫キャベツ

  80g(1/8個のキャベツ4枚分)

• 牛肉ステーキ用

  1枚(150～180g)

• ★塩（ステーキの下味用）

  小さじ1/5

• ★粗挽き黒こしょう(ステーキの下味用)

  6振り

• ★おろしにんにく

  1かけ分(チューブの場合小さじ1)

• オリーブオイル

  小さじ2

• ♡赤ワイン

  50ml

• ♡みりん

  大さじ1

• ♡レモン果汁

  小さじ2(小さじ1の酢で代用可)

• ♡しょうゆ、ウスターソース

  各小さじ1

• ♡はちみつ

  小さじ1と1/2(同量の砂糖で代用可)

• ♡塩

  小さじ1/4

• ♡バター

  10g

• 粗挽き黒こしょう(野菜の味付け用)

  3振り程度