レンジだけで!なんちゃって麻婆茄子
材料
茄子
2本
豚ひき肉
50g
食べるラー油
大さじ2杯
味噌
大さじ1杯
水
大さじ3杯
砂糖
小さじ1杯
鶏ガラスープの素
小さじ1杯
片栗粉
小さじ1杯
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1. 茄子をヘタを取り、食べやすい大きさに切る。皮が固い場合は、全体に切り込みを入れか剥きとる。
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2. 茄子をラップで包み込み、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
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3. 耐熱容器に豚ひき肉、食べるラー油、味噌、水、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉を入れてよく混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
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4. 3を取り出し、よく混ぜる。
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5. 加熱後の茄子から余分な水分が滲み出るので、水分を切りながら4のタレに加え、全体的に混ぜ合わせタレを絡める。
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6. 5にふんわりラップをして、2分!電子レンジ加熱したら、サッと混ぜ合わせる。
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はい!できあがり〜
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