ごはんボーイ

フォロー

フレッシュトマトとゴルゴンゾーラのスパゲティ

■材料 スパゲッティーニ（1.6mm）...90g ゴルゴンゾーラ...40g トマト...大1個 にんにく...2/3片 赤唐辛子...1個 オリーブオイル...大さじ2 塩...ふたつまみくらい きび砂糖...ふたつまみくらい 黒胡椒...少々 パスタ湯の塩分濃度1.3% ■作り方 ① トマトを湯むきする。ヘタを取り、ヘタの反対側に十文字に切り込みを入れる。 ② 熱湯にトマトを5〜20秒つけた後に冷水に入れる。はがれた部分から皮をむく。③ トマトはざく切り、にんにくはみじん切りにする。 ③ 塩分濃度1.3%のお④く、赤唐辛子を入れて中火にかけ、シュワシュワしてきたら、弱火にして、じっくり香りを出す。 ⑤ トマトを入れて、塩、きび砂糖を入れて、強火で煮詰める。煮詰まってきたら、茹で汁を少し入れて滑らかにする。 ⑥ 火を止めて、ゴルゴンゾーラをちぎって入れる。 ⑦ ソースとパスタをあわせて、黒胡椒をかけたら完成。 #トマトソースパスタ #ゴルゴンゾーラパスタ #トマトパスタ #トマトソース トマトレシピ #ゴルゴンゾーラ #パスタレシピ #パスタ好き #パスタ部 #料理好きな人と繋がりたい #料理動画 #料理男子 #料理 #レシピ #簡単レシピ #今日のご飯 #イタリア料理 #イタリアン #器のある暮らし