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美肌にいい♡夏の冷製スープ

美肌にいい♡夏の冷製スープ 田中みな実先生になれる(かも) 夏の冷製スープ🩵美肌ガスパチョ🍅 最近めちゃくちゃ暑くて紫外線がすごいですね、、、🥹 ということでビタミンたっぷりな ガスパチョをご紹介🫶🏻 ガスパチョは、スペインが発祥🇪🇸 様々な組み合わせがあるのですが、 今回は定番のものをご紹介☺︎ さらっと飲めるのでキンキンに冷やして 暑い日に飲むのがオススメです❤️‍🔥 パンは、今回はバケットを使用しましたが 固くなってしまった食パンなどでもOKです その場合は1/4切れくらい入れてください🥰 女子は絶対好きな味ですが、 青臭くない&酸っぱすぎない分量なので 旦那さんも喜んで飲んでくれました🫶🏻🩵 料理上手に見える事間違いなしの一品です!

材料 (2人分/15分(4人前は倍量で))

  • トマト

    1個

  • パプリカ

    15g

  • きゅうり

    15g

  • 玉ねぎ

    15g

  • にんにく

    1/2片

  • バケット

    1切れ

  • 25ml

  • 白ワインビネガー

    小さじ1

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • 適量(作り方に記入)

  • 飾り用の野菜

    適量(みじん切り)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ①鍋にお湯を沸かす。トマトの後ろ側に十字の切り込みをいれて沸騰した鍋に1.2分入れる。トマトを氷水に入れて、皮を剥く。その鍋でにんにくを2分茹でておく。
  • ②トマトをざく切りにする。ボウルに入れて塩をひとつまみかけて、バケットをちぎり入れて混ぜ合わせる。15分以上冷蔵庫でおく。
  • (トマトの水分をバケットに吸わせる。)
  • ③冷やしてる合間にパプリカ、きゅうり(皮をむいて)玉ねぎをざく切りして、②のボウルに入れる。水、白ワインビネガー、オリーブオイルを入れてブレンダーorミキサーで滑らかにする。
  • ④塩小さじ1/3程度いれて冷蔵庫でキンキンに冷えるまで冷やす(15分以上)
  • 器に盛ったら、飾り用野菜、オリーブオイルを少しかける。
  • ※飾り用野菜→きゅうり、パプリカ、トマトを使う分みじん切りしておきます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (3件)