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《混ぜて焼くだけ!甘酸っぱいキウイマフィン🥝》

《混ぜて焼くだけ!甘酸っぱいキウイマフィン🥝》 簡単に混ぜて焼くだけのマフィン サクサクしっとり甘酸っぱいのがクセになります!

材料

  • 薄力粉

    70g

  • アーモンドプードル

    40g

  • ベーキングパウダー

    4g

  • たまご

    1個

  • コメ油かサラダ油

    60g

  • ブラウンシュガーかきび糖

    40g

  • ひとつまみ

  • 牛乳

    30g

  • ※ジュースのパルプ ない場合は→キウイ

    1個

  • キウイ

    1個(トッピング用)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備
  • ・キウイは皮を剥き、1個を6枚に切る。
  • ・パルプがない場合は、キウイの皮を剥き、角切りにする。
  • ・オーブン予熱180度スタート。
  • ・マフィン型にグラシンカップを敷く。または、マフィンカップを用意する。
  • ①ボウルにたまごを割り入れ、塩とブラウンシュガーを入れてよく混ぜる。
  • ②オイルを3回に分けて加えてよく混ぜ、乳化してきたら、牛乳も少しずつ加えてしっかり混ぜる。 パルプがある場合はここで入れる。
  • ③ボウルにザルを置き、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れて、振るいながら加える。ゴムベラに持ち替えて、さっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ⚠️あまりぐるぐる混ぜすぎると膨らみが悪く、硬く仕上がります。
  • ④マフィン型に流し込み、上にキウイを乗せて、予熱後のオーブン180度25〜30分焼く。 竹串を刺して生地がついてきたら追加で焼く。 ※オーブンによって焼く時間は調整してください!

投稿者からのコメント

甘酸っぱいキウイマフィン おススメですよ!

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