《混ぜて焼くだけ!甘酸っぱいキウイマフィン🥝》
材料
薄力粉
70g
アーモンドプードル
40g
ベーキングパウダー
4g
たまご
1個
コメ油かサラダ油
60g
ブラウンシュガーかきび糖
40g
塩
ひとつまみ
牛乳
30g
※ジュースのパルプ ない場合は→キウイ
1個
キウイ
1個(トッピング用)
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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下準備
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・キウイは皮を剥き、1個を6枚に切る。
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・パルプがない場合は、キウイの皮を剥き、角切りにする。
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・オーブン予熱180度スタート。
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・マフィン型にグラシンカップを敷く。または、マフィンカップを用意する。
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①ボウルにたまごを割り入れ、塩とブラウンシュガーを入れてよく混ぜる。
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②オイルを3回に分けて加えてよく混ぜ、乳化してきたら、牛乳も少しずつ加えてしっかり混ぜる。 パルプがある場合はここで入れる。
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③ボウルにザルを置き、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れて、振るいながら加える。ゴムベラに持ち替えて、さっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ⚠️あまりぐるぐる混ぜすぎると膨らみが悪く、硬く仕上がります。
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④マフィン型に流し込み、上にキウイを乗せて、予熱後のオーブン180度25〜30分焼く。 竹串を刺して生地がついてきたら追加で焼く。 ※オーブンによって焼く時間は調整してください!
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