中華のプロが酢豚を1分で解説します ■ポイント■ ザラメを使うべし(砂糖でも代用は可能) 今回唯一特殊なのがザラメを使っていることです。 スーパーには売っていますが、なかなか使い道がないので砂糖でも代用可能です。 できれば上白糖よりは三温糖などのブラウンシュガーが好ましいです。 酢豚にしなくても甘酢餡かけみたいにしたり、天津飯のあんにしてみたり 使い方は色々ありますので、是非タレだけでも作ってみてくださいね😇