漬けて焼くだけでできるスペアリブの作り方
漬けて焼くだけでできるスペアリブの作り方 ■ポイント■ 最初に塩と砂糖をよく馴染ませるべし 焼く温度と時間はあくまで目安 最初に塩と砂糖をすり込んでおくことでお肉がしっとりして漬け汁にも馴染みやすいです。 ちょっとした事ですが仕上がりに差が出てくるので必ずしましょう。 焼く温度と時間ですが、正直オーブンによって異なるので 大体180~200度の間の25~30分の間で焼くようにしましょう。 ※今回は全体で27分ほどで焼き上がりました。 ポイントは少ないので漬け汁だけ少し材料が多いですが、コレで漬けて焼いたら もう他のものには戻れないくらい美味しいので、是非お試しください😇 これからクリスマスや年末の料理にも最適です✨
スペアリブ
1キロ⇨1キロでも骨があるので食べること考えたらこれくらい必要です
塩
小さじ2 10g
砂糖
大さじ5 50g
黒胡椒
適量
ジップロック
Lサイズ
アルミホイル
おろしニンニク
7g小さじ1
甜麺醤
30g 大さじ1.5
はちみつ
50g 大さじ2.5
ねりごま
20g 大さじ1
薄口醤油
15g 大さじ1
酒
大さじ1.5 22g
ごま油
5g 小さじ1
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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