はらぺこもも

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鱈とじゃがいもの甘辛炒め

【材料(2人前)】 ・鱈の切り身 2枚 ・じゃがいも 1個 ・片栗粉 大2 ・塩 少々 ・白いりごま 少々 ・サラダ油 大1 ★酒 大2 ★みりん 大2 ★醤油 大1.5 ★きび砂糖 大1 ★酢 小1 【作り方】調理時間⏳20分(置く時間除く) ①鱈は塩を振って一口大に切る。冷蔵庫に10分置く。 ②じゃがいもは皮を剥いてさいの目切りにする。 ③じゃがいもに片栗粉をまぶす。残った片栗粉は水気をペーパーで拭いた鱈にまぶす。 ④サラダ油を引いたフライパンで鱈・じゃがいもを揚げ焼きする。 ⑤全体がこんがりするまで返しながら焼いたら、あわせておいた★を加える。絡める。 ⑥白いりごまを振って完成！ ꧁——————————꧂ ✦ 毎日21時レシピ動画投稿 ✦ アラサー管理栄養士 ✦ ヘルシー料理、節約料理、アイディア料理 ✦ フォローやいいねとても嬉しいです☺︎ ꧁——————————꧂ #鱈 #じゃがいも #炒め物 #甘辛 #家庭料理 #和食 #晩ご飯 #夕食 #おうちごはん #飯テロ #レシピあり #food #cooking