レンチン5分で茄子の豚バラ蒸し by ぽちゃぽちゃチャッキー | クラシル

レンチン5分で茄子の豚バラ蒸し

ぽちゃぽちゃチャッキー

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材料

豚バラ肉の切り落とし

1P（約200g）
茄子

2本
☆ポン酢

大さじ2
☆砂糖

小さじ1
☆おろし生姜

小さじ1
☆煎り胡麻

大さじ1
☆豆板醤

小さじ1
塩コショウ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分

①茄子は半分に切り分け、食べやすい長さで2mm幅でスライスする。
5分ほど水に浸けてアク抜きする。
②アク抜きした茄子の水気を切り、塩コショウをして混ぜ合わせ下味を付ける。
③耐熱皿に茄子（半分）を広げて入れ、その上に豚バラ肉（半分）を広げて乗せる。更に残りの茄子を広げて乗せ、残りの豚バラ肉を広げて乗せる。
④ふんわりラップをして、電子レンジ600wで5分ほど加熱して全体的に火を通す。
⑤レンチンしている間に、☆を混ぜ合わせ馴染ませておく。
⑥レンチン後、そのまま2分ほどおいて余熱で蒸らす（茄子に豚肉の美味しさが染み込みます）
⑦仕上げにタレを上から回し掛ける
はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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