じゃがいもの『にっころがし』 by ayaka | クラシル

じゃがいもの『にっころがし』

ayaka

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大好きな煮っころがし🤤 甘めでほっこり懐かしさを感じる味に仕上げました👩🏻‍🍳 ⸝⸝

材料（2人分）

じゃがいも(3〜4㎝サイズ)

8個
砂糖

大さじ2.5
☆酒

大さじ3
☆醤油

大さじ1.5
☆みりん

大さじ1
☆みそ

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

① アルミホイルをキュッと丸めてじゃがいもをゴシゴシ洗い、芽をとったら皮ごと一口サイズに切る
② 鍋にサラダ油をひいて中火から強火で熱し、じゃがいもを2分ほど炒める
③2分炒めたら初めに砂糖のみ加えて溶けるまで炒める
④ 砂糖が透明になったら☆を追加して、弱火から中火で10分煮る※みそは溶かすようにいれる
⑤ じゃがいもに串が通るくらい柔らかくなったら蓋を開けて煮詰めていく
⑥汁気が少なくなったら完成

投稿者からのコメント

<今日の2品献立> 牛肉と小松菜のたっぷりネギだれじゃがいもの煮っころがし (タンパク質🐓:牛肉) (野菜🥬:小松菜ネギじゃがいも) (炭水化物🍚:ごはん)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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