\ クリスマスに / ホワイトロールケーキ
クリームは練乳を加えて優しいミルク味にしました。 卵白消費もかねて☺️ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【材料】 1本分 植物性油 30g お湯 40g スキムミルク 10g 塩 ひとつまみ 薄力粉 50g 卵白 150g グラニュー糖 70g 生クリーム 200g グラニュー糖 大1と1/2 練乳 10g いちご 適量 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【作り方】 ①植物性油〜塩までをしっかり混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れ混ぜる。 ②卵白を泡立てグラニュー糖を3回に分けて加えその都度よく混ぜ、艶のあるメレンゲを作る。 ③メレンゲの1/4くらいを①のボウルに入れよく混ぜ合わせたら、②のボウルに戻し入れゴムベラでさっくり混ぜる。 ④天板にオーブンシートを2枚敷き③の生地を流し入れ表面を整え、160度に予熱したオーブンで14分焼く。 焼けたら網の上で冷ます。 ⑤生クリーム〜練乳を合わせて泡立て1/2をスポンジで巻いて、残りでデコレーションする。 ※生クリームは少なめです。たっぷり巻きたい方は1.5倍量で。 ⑥いちごやクリスマスの飾りを乗せる。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #ロールケーキ #クリスマス #クリスマススイーツ
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