さつまいもとベーコンの煮物
手順
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1. さつまいもは一口サイズに切り、5分ほど水にさらしてアク抜きする。
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2. 玉ねぎは5mm幅の半月にする。
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3. ベーコンは1cm幅の棒状に切る。
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4. さつまいもを耐熱皿にのせラップをして3分レンジで加熱する。
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5. フライパンに油を馴染ませ、ベーコンと玉ねぎを炒め、焼き色がついたらさつまいも、水、コンソメの素を加える。
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6.
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7. 沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして、更に蓋をして10~15分煮込む。
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8. さつまいもに串がすっと刺さる程度に柔らかくなればOK
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