【冷凍可能】作り置きオクラ2品
簡単オクラ2品のコツは... オクラのシーズンがやって参りました⛄️❄️ せっかくなので、私が知っているオクラのコツを並べますね。 ①オクラのガクは切り落とさない。 茹でる時は特に穴から栄養が出てしまうそうです。 ②オクラのガクはピーラーでむくと楽 筋っぽい部分や先端の汚れなどもピーラーで削っています。 ③茹でずにレンジ調理1分半〜2分で下茹で出来る ④オクラは冷凍向きの野菜。 生のままでも、レンチン下茹でしてからでも、 丸ごとでも、切ってからでも上手く使いやすいです。 （下茹でしてからの方が変色しにくい） 【オクラのおひたし】 オクラ 10本 白出汁 小さじ2 鰹節 2g 下茹でしたオクラに白出汁と鰹節を混ぜるだけ☺︎ 重ならないように並べて冷凍します。 冷凍＆解凍中に味がしみこみますよ🥰 解凍は冷蔵庫解凍がベストですが、 急いでいる時は冷凍ポリ袋の口を開けて約1分加熱してください。 【なめたけオクラ】 オクラ 10本 しらす 大さじ3 なめたけ 大さじ2 ごま油 小さじ2 下茹でしたオクラを小口切りにする 残りの材料を混ぜるだけ⛄️ こちらも冷凍保存が出来る副菜です。 冷凍方法と解凍は上記と同じ。 冷凍によってオクラのシャキシャキ感は減るので、 なめたけの食感をプラスしました🙂 ついでに味付けも出来ちゃいます👍🏻 残ったシラスやなめたけも冷凍保存可能です。 シラス→冷凍用保存袋に平らに詰めて冷凍。 シート状にしておくと、手で折って必要な分を使えます。 なめたけ→瓶のままだと割れる可能性があるので、冷凍用保存袋に詰め替える。 今日も見てくださってありがとうございました😊 お手隙きでしたら、【いいね】や【保存】を頂けると嬉しいです。 冷凍子ママでした⛄️ #作り置き #作りおき #作り置きレシピ #つくりおき #つくりおきおかず #副菜 #魅惑の夏 #夏野菜 #お弁当 #オクラ #冷凍 #つくりおきレシピ #レンジ調理 #レンチン #レンチンおかず #簡単レシピ #時短レシピ
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