かぼちゃのチーズベーコン焼き
手順
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1. 硬いかぼちゃは、ラップでしっかりと包み、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱します。竹串がスッと通るくらいになったらOK。加熱しすぎると柔らかくなりすぎるので注意。
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2. レンジから取り出したらすぐにラップを外し、余分な水分を飛ばしながら粗熱を取ります。
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3. 粗熱が取れたかぼちゃを、ベーコンの枚数に合わせて8等分に切ります。最初にチンしているので、スルスルと簡単に切れます。
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4. ベーコンを広げ、切ったかぼちゃをくるっと巻きます。巻き終わりが下になるようにします。
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5. トースター用のバットにアルミホイルを敷き、ベーコンを巻いたかぼちゃを巻き終わりを下にして並べます。
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6. かぼちゃの上にシュレッダーチーズをたっぷりと広げて乗せます。お好みでブラックペッパーなどを振っても美味しいです。
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7. チーズがとろけて香ばしい焼き色がつくまで、トースターでじっくりと焼きます。目安は5〜6分ですが、様子を見ながら調整してください。
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8. チーズがこんがり焼けたらok
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