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自慢したい『我が家の豚汁』

ayaka

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自慢したい『我が家の豚汁』 野菜がたっぷり食べられる豚汁🐷 ごぼうは先に炒めて香りをだします！ にんにくと生姜は生のものを使います！ すりおろして使うことで旨みがぐっとアップ！ チューブで代用も出来ますが是非おろしてみて下さい♪

材料 （2人分）

  • ・豚バラ切り落とし

    200g

  • ・ささがきごぼう(冷凍)

    50g

  • ☆大根

    5cm

  • ☆人参

    1/2本

  • ☆玉ねぎ

    1/2個

  • ●水

    700ml

  • ●白だし

    大さじ2

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●酒

    大さじ2

  • ●味噌

    大さじ3

  • ・にんにく

    1かけ

  • ・生姜

    1/2かけ

  • ・ねぎ

    1本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1️⃣ ‪ 大根は3～5mm幅のいちょう切りにする
  • 人参は3～5mm幅の半月切り、玉ねぎは1cm幅に切る
  • 2️⃣ ネギは輪切りに、ニンニクと生姜は皮をむいておくごぼうはささがきにして水にさらしておく(今回は冷凍を使いました)
  • 3️⃣ ごま油を中火～強火で熱したフライパンでごぼうから炒める
  • 4️⃣ 香りがたってきたら豚バラ肉を炒め焦げめをつける
  • 5️⃣ ‪☆を加えて炒める
  • 6️⃣ ●を加えて沸騰したら蓋をせず弱火で15分煮込む
  • 7️⃣ 15分後にんにく生姜をすりおろし長ネギも加えてさらに15分煮込む
  • 8️⃣ 水かさが減ってしまったらここで水を追加して♪

投稿者からのコメント

┈┈┈ポイント☝🏻️˒˒ ┈┈┈┈┈┈ にんにくと生姜はチューブを使わずに生のものを使うのがポイント ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ <今日の2品献立> 3色丼 具だくさん豚汁 (タンパク質🐓:豚肉 鶏ひき肉) (野菜🥬:大根 人参 ごぼう 玉ねぎ ほうれん草) (炭水化物🍚:ごはん)

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    コメント (2件)