材料 （2人分）

• 鶏ささみ

  6~7本

• ●酒

  大さじ1

• ●にんにくチューブ

  3cm

• ●生姜チューブ

  3cm

• ●塩

  少々

• ☆水

  100ml

• ☆和風だし

  小さじ2/3

• ☆砂糖

  大さじ1

• ☆酒

  大さじ1

• ☆醤油

  大さじ2

• ☆みりん

  大さじ4

• △ 卵

  1個

• △薄力粉

  50g

• △冷水

  大さじ2

• 千切りキャベツ

  適量

• ゆで卵やや明太子

  お好みで