可愛いー🩷いちごカスタードパン🍓
🎦動画レシピ 今日は… 【いちごカスタードパン】 をご紹介します やさしい甘さのいちごジャム生地とカスタードクリーム、酸味のある苺パウダーとトッピングがベストマッチ！ ＜材料＞ 強力粉 150g 薄力粉 50g 塩 3g ドライイースト(金サフ推奨) 3g 水 130g いちごジャム 75g (いちごカスタードクリーム) 耐熱ポリ袋 卵 1個 砂糖 35g 薄力粉 15g 牛乳 150g 苺パウダー 小さじ2 (小さじ3の水で溶かしておく) 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、を入れ混ぜる、牛乳とジャムを混ぜ合わせ9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 ○カスタードクリーム作り○ 耐熱ポリ袋にとき卵と砂糖、薄力粉を入れて、すり混ぜるように揉む。牛乳を2回に分けて入れて混ぜる。 レンジ(600w)で1分半加熱して、袋を揉み混ぜる。さらにレンジ(600w)で1分加熱し、揉み混ぜる。かたまりになったら粗熱を取り、水で溶いた苺パウダーを入れて均等に混ぜて平らにして冷やしておく。※加熱したポリ袋は熱いので火傷にはご注意ください。 🥖成形🥖 強力粉を生地にふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 生地を整え、カスタードクリームをのせる。生地を三つ折りにする。 生地を6等分に切り分けて、ねじって丸く形をつくる。くっつかないアルミシートを敷いた鉄板の上に並べる。お好みでトッピングをのせる。 🔥焼成🔥 トースターで1200wで15分焼く。 #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #ずぼら飯 #おうちごはん #時短レシピ #簡単レシピ #パンのある生活 #ベビーマム #離乳食ラボ #パンスタグラム #作りおき #つくりおき #作り置き #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ#吉永麻衣子 #お花見 #春特集
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