春歩(はるほ)

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和のハーモニー！きな粉の黒蜜マドレーヌ


グルテンフリーです(*^^*)
和なマドレーヌが食べたくて作りました。
黒蜜を使用することで通常よりも甘さにコクが出ます✨ 
きな粉の香ばしさも鼻に抜けて美味しいです😋

保存は冷蔵庫で。食べる際は少し常温においていただくとしっとりします♡
材料6人分
（マドレーヌ　コキーユ型6個分）
・全卵 1個
A三温糖 30g
A黒蜜 20g
・無塩バター 50g
B製菓用米粉 20g(薄力粉代用OK)
Bきな粉 10g
Bアーモンドプードル15g
Bベーキングパウダー 2g

作り方
ポイント
・バターは粗熱を取ってから生地に加えてください。
・膨らむので型には8分目を目安に生地を流し入れてください。
準
・無塩バターを耐熱の器にいれ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱し、溶かして粗熱を取っておく。
・オーブンを180度に予熱する。
・Bを泡立て器で混ぜ合わせておく、またはふるっておく。

1
全卵をときほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。

2
混ざったら、Bを加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

3
そこに溶かした無塩バターを加え、混ぜ合わせる。

4
オイルスプレーまたはバターを薄く敷いたマドレーヌ型に生地を均等になるように流し入れる。

5
180度に予熱したオーブンで20分焼く。
6
型から外して冷ます。

✔レシピの転用、無断転載はお控えください。 # #米粉スイーツ #米粉レシピ #米粉スイレシピ #マドレーヌ #きな粉 #きな粉レシピ #黒蜜きなこ #和スイーツ