Name: サクッと箸がとまらん椎茸の唐揚げ
Uploaded: 2025-11-09T12:22:33.000Z
Channel: ぽちゃぽちゃチャッキー

サクッと箸がとまらん椎茸の唐揚げ

ぽちゃぽちゃチャッキー

サクッと箸がとまらん椎茸の唐揚げ

材料

手順

1. 椎茸の軸の汚れている部分だけを切り落とします。軸付きのまま、椎茸を縦に4等分に切り分けます。
2. ポリ袋に、切った椎茸と唐揚げ粉（約大さじ1）を入れます。袋の口を閉じて全体を振り、粉をまぶします。そのまま5分ほど置いて、粉を椎茸に馴染ませます。
3. 唐揚げ粉が馴染んだら、更に唐揚げ粉を（約大さじ1）ほど追加します。再びポリ袋を振り、椎茸の表面全体に粉をしっかりと絡ませます。
4. フライパンの底一面に、深さ1mm程度の油を入れ、中火で温めます。粉を絡めた椎茸をフライパンに広げて入れます。転がしながら、全体がカリッと香ばしいきつね色になるまで「揚げ焼き」にして、火を通します。
5. カリッと揚がったものから順に引き上げ、油をしっかりと切ったら完成です！

はい！できあがり〜表面はサクサクで香ばしく、噛むと中から椎茸の旨みがジュワッ〜と溢れ出す、食感と風味がヤバすぎる絶品おつまみです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。