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マヨネーズなしで!このクリーミーさ!

マヨネーズなしで!このクリーミーさ! 🦐🥑【えび•アボカド•クリチのわさびドレ★デリ風サラダ】🥗shrimp ,avocado and cream cheese salad with wasabi dressing ーー心豊かになる幸せレシピ @mayumillion ーー マヨネーズ不使用でこのクリーミーさ! クリームチーズとアボカドが えびやミニトマトに絡んで 最高に美味しい濃厚な味わい✨ わさびがいいアクセントになり まるでデパ地下のデリサラダのような完成度✨ バゲットの上にのせて 食べても美味しいですよ🥖

材料 (4人分)

  • えび

    10尾程度

  • 白ワイン

    大さじ1(同量の酒で代用可)

  • 小さじ1

  • アボカド

    1個

  • レモン果汁

    小さじ2(同量の酢で代用可)

  • ミニトマト

    8個程度

  • クリームチーズ(ポーションタイプ)

    4個(1個18g)

  • ★めんつゆ(2倍濃縮)

    大さじ2

  • ★おろしわさび(チューブ)

    小さじ1

  • ★オリーブオイル

    大さじ2

  • 刻みパセリ

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 🌿下準備
  • えびは殻をむきしっぽを引っぱり取り除く
  • 背を開いて背わたを取り除き、
  • 白ワインを揉み込み、水で2回すすぐ
  • ざるに上げ水気を切る
  • 🌿作り方
  • 鍋に湯を沸かし、塩を加え、沸騰したら
  • 極弱火にし、えびを加え、1分茹で
  • さっとざるに取り上げる
  • •アボカドは皮と種を取り除き
  • 2cm角に切る
  • レモン果汁で和えておく(変色防止)
  • •ミニトマトは縦半分に切る。
  • •クリームチーズ(ポーションタイプ)は
  • 十字に4等分に切る。
  • 大きめのボウルに★を入れよく混ぜ合わせる
  • オリーブオイルは2回に分けて注ぐ
  • すべての具材を加え、よく混ぜ合わせる
  • 器に盛り付け、お好みで刻みパセリを散らす
  • 🌿備考
  • ※めんつゆ3倍濃縮は大さじ1と1/2
  • 4倍濃縮は大さじ1を加えてください
  • 【工程❸】少しクリームチーズとアボカドが
  • 形を残しながらも、崩れて具材に
  • 絡まるくらい混ぜるとより美味しいいです

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