焼くだけでトロットロ♪『焼き茄子』
手順
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①茄子を洗ってペーパーや布巾でよく水分をふく
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②茄子をグリルやトースター•オーブンで全体をよく焼く。竹串で刺したりトングで突いて柔らかくなった事が確認できればオッケー。
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※オーブンやトースター•グリルがない方はコンロに網を乗せて焼いても作れます！
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※皮を剥きたいので焦げても大丈夫です。
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③薬味を切る
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大葉は千切りにする。
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生姜は皮を剥いてすりおろす。
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（生姜はチューブを使っても良い）
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④茄子の皮を熱いうちに剥く。
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※熱いので火傷に注意して剥いてください。
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氷水用意して指先につけて冷やしながらしたり、トングなどでひっくり返したりして、怪我に注意してください。
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⑤器に④を盛り付けて薬味を乗せる。
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ポン酢をかけて完成！
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