ブロッコリーの梅味噌マヨネーズ和え
材料
ブロッコリー
1株(約300g)
塩昆布
大さじ1
梅干し
1個
味噌
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
おろしニンニク
小さじ1
鰹節
5g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1. ブロッコリーを一口サイズに切り、耐熱容器に入れる。
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2. ラップをして600Wの電子レンジで5~8分加熱する。
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3. 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。
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塩昆布は、細かく刻む。
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4. ボウルに塩昆布、梅干しペースト、味噌、マヨネーズ、おろしニンニクを入れて混ぜる。
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5. レンチンしたブロッコリーを4に加えて混ぜ合わせる。
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6. 粗熱が取れたら、鰹節を加え混ぜ合わせる。
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