【パスタ屋の賄いレシピ】余りもの野菜のパスタ
【パスタ屋の賄いレシピ】余りもの野菜のパスタ ※この動画はショートverです。ポイントを詳しく解説したロングverが youtubeに上がってるので作る時はぜひそちらをご覧下さい🙇♂️ 『余りもの野菜のペペロンチーノ&チーズ』 【材料】 1人前 玉ねぎ……50g(1/4個) 人参……40g キャベツ……120g(1/8個) ニンニク……2片 唐辛子……2本(苦手な方は1本) 粉チーズ……5g バター……10g オリーブオイル……大さじ2 (ニンニクが大きかったら3いってください) 魚醤……小さじ1.5 イタリアンパセリ……5g 塩……茹で湯の1.3% パスタ……100g ※今回のポイントは、野菜をたくさん使うパスタは水分で味が決まりにくです。そこを、最初にアーリオオーリオする時に一緒に「ガーリックチップ」も作ってしまって、それを仕上げに使うことでダブルのニンニクのパンチでインパクトを出そうというアイデアです。 #パスタレシピ #野菜レシピ #賄い #賄い飯 #パスタ屋
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