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切って和えるだけ!ちくわとしらたきのタイ風サラダ

切って和えるだけ!ちくわとしらたきのタイ風サラダ 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピはタイ料理「ヤムウンセン」風のサラダ。 と言ってもナンプラーは使わず、レモン汁とオイスターソースで食べやすい味わいに。 さらに、ちくわでタンパク質が摂れて、しらたきで低カロリー。 切って和えるだけで簡単、火を使わず作れるのでダイエットはもちろん、夏休みのお助けおかずにもおすすめの一品です! ぜひ作ってみてください💪

材料 (2人分)

  • ちくわ

    4本

  • しらたき

    1玉(200g)

  • 紫玉ねぎ

    1/4個(約50g)

  • きゅうり

    1/2本(約50g)

  • ミニトマト

    6個

  • (A)レモン汁

    大さじ1

  • (A)オイスターソース

    小さじ2

  • (A)輪切り唐辛子

    小さじ1

  • (A)こしょう

    少々

  • パクチー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約10分
  • 1.しらたきはサッと水洗いして耐熱ボウルに入れ、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。さらに、ひたひたになるくらいの水を加え、600Wのレンジで5分ほど加熱し水気を切る。
  • 2.紫玉ねぎは薄切りにする。きゅうりは千切りにする。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
  • 3.ちくわは縦半分に切り、さらに斜め1cm幅に切る。
  • 4.ボウルに(1)、(2)、(3)、(A)を入れてなじむまで和える。
  • 5.お皿に盛り付け、パクチーを乗せて完成!

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