ジャムで簡単おうちパイ
ジャムが余った時、何作る？ パイシートを買わなくても、実は簡単にできる生地があるんです。 季節のジャムを使って、簡単な家庭パイを楽しみましょう〜！ 簡単ジャムパイ レシピ ||材料 直径約20cmほど ◯強力粉 80g ◯全粒粉 20g ◯無塩バター 55g ◯塩 少々 ◯水 15ml〜30ml ◯お好きなジャム 適量 ◯お好みでハーブ タイムやローズマリーがおすすめ ◯卵 適量 || 作り方 ①バターを小さな角切りにして、バター、ボウル、水を冷蔵庫で冷やしておく。 ②ボウルを取り出し、粉類と塩を合わせてふるう。 ③②にバターを加え、粉類と擦り合わせる。 ※バターを溶かさないようにするのがポイント！バターが溶けそうになったら一度冷蔵庫に入れて冷やしてね！ ④冷水を少しずつ加える。まとまればOK！ ※こねないように気をつけてね！こねるとざっくり感が減少します。 ⑤冷蔵庫で1〜2時間寝かせる。 ⑥生地を出す前にオーブンを210度で余熱スタート。 ⑦生地を半分にカットして、薄く伸ばす。 ※できるだけ薄く広げると、焼き時間が短縮できるよ！ ⑧生地の端を空けて、ジャムを広げる。お好みでハーブをのせる。 ※焼くとジャムが溢れやすいので、多過ぎないように！ ⑨残り半分の生地を同じように伸ばし、細くカットする。 ⑩⑨を⑧の上に編むようにして乗せ、端を折りたたむ。 11.卵を生地の表面に塗る。 12.200度のオーブンで30分〜40分焼く。途中、温度が高すぎるようなら190度に落とす。 ※途中で表面が焦げてきたら、オープンシートなどを被せてね！ #ジャム #ジャムパイ #いちごジャム #パイ生地 #おやつ
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