まいにち3品食堂

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鶏皮ポン酢

【作り方】 🍳 調理時間：25分 鶏かわ ・・・・・・290g ねぎ ・・・・・・・4つまみ(8g) 塩 ・・・・・・・・小さじ1 水 ・・・・・・・・400ml 酒 ・・・・・・・・大さじ1 ポン酢 ・・・・・・大さじ3 ポッカレモン ・・・大さじ1 一味 ・・・・・・・2ふり ①鶏皮を塩・水で洗う。 ②水・酒で茹でる。 ③氷水で冷やす。 ④水分をとる。 ⑤細くきってボウルへ。 ⑥ポン酢を入れる。 ⑦ポッカレモンをまぜる。 ⑧盛り付けて完成。