まいにち3品食堂

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麻婆やきそば

【作り方】 🍳 調理時間：20分 麻婆ミンチ ・・・・1/3 ねぎ ・・・・・・・4つまみ(8g) とうふ ・・・・・・1/3(130g) 焼きそば麺 ・・・・2袋(300g) 水 ・・・・・・・・100ml 水 ・・・・・・・・大さじ1 片栗粉 ・・・・・・小さじ1 ラー油 ・・・・・・2まわし -麻婆ミンチ- 豚ミンチ ・・・・・530g 長ねぎ ・・・・・・1本(75g) にんにく ・・・・・小さじ2 しょうが ・・・・・小さじ1 豆板醤 ・・・・・・大さじ2 甜麺醤 ・・・・・・大さじ2 酒 ・・・・・・・・大さじ3 しょうゆ ・・・・・大さじ1.5 鶏がら ・・・・・・大さじ1 輪切り唐辛子 ・・・1つまみ 一味 ・・・・・・・4ふり ①長ねぎをみじん切り。 ②中火で豚ミンチ投入。 ③調味料を入れて炒める。 ④麻婆ミンチ完成。 ⑤2/3を別容器で作り置き。 ⑥水・豆腐を投入。 ⑦焼きそばを炒める。 ⑧盛り付けて完成。