爆速🍆麻婆ナス
#わが家は焼肉屋さん #焼肉のたれでパパッと中華 別に茄子じゃなくてもいいねん！！笑 餡が美味いから何でも合う🤤 お気に入りの組み合わせ 見つけたら教えてね〜🥹💓 【材料】 ネギ 細いの1本 茄子 2本 豚ひき肉 100gくらい サラダ油(茄子揚げ焼き) 適量 ●わが家は焼肉屋さん 大さじ3 ●味噌 小さじ1〜1.5 (出汁無しを使用。出汁入りなら 少し減らして味見してね) 胡麻油 小さじ1 にんにくチューブ 2〜3cm 生姜チューブ 2〜3cm 鶏ガラスープの素 小さじ半分 水 大さじ3 片栗粉 小さじ1 水 大さじ2 (お好みのとろみをつけてね) ◎●は混ぜ合わせておく ◎ネギは微塵切り 茄子は斜め薄切りにして こんがり揚げ焼き (斜め薄切りにすると早く仕上がる) ◎胡麻油、にんにく、生姜 刻んだネギ、豚ひき肉炒め合わせる (辛味を出す場合はここで 豆板醤やコチュジャン小さじ1〜) ◎火が通ったら 鶏ガラスープの素、水 合わせた●入れて ひと煮立ち ◎水溶き片栗粉でとろみをつけて 火を止めたら揚げた茄子を合流！ ◎豆腐、厚揚げなら 切って湯にドボン (下茹で、油切りした風🤣) とろみづけ後に合流 ◎春雨なら炒め合わせる前に 湯にドボンして戻して とろみづけする前に合流 絡み馴染ませてからとろみづけ ◎麻婆白菜も美味しそう🤤 麻婆じゃが芋もいける🥔🥹 ◎ご飯にかけて食べるの最高〜🍚 #おうちごはん #ナス #なす #茄子 #麻婆茄子 #まーさんちのごはんレシピ
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