茹でずに水でほぐすだけ！茗荷＆ツナのぶっかけうどん
裏山の秋茗荷が ようやく採れるようになりました🌿 6〜8月に採れるのは夏茗荷 8〜10月に採れるのは秋茗荷！！ 薬味として使える 茗荷はわが家は大好物です😘💕 9月というのにまだこの暑さ🫠 コレ今日のお昼メニュー やっぱり冷やしうどんで🥢 水でほぐすだけの細うどん この夏 大活躍✨ 超おすすめ✨ 調理も切って和えるだけ！！ 簡単うまうまです😋 作り方はこちらです。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【下準備】麺つゆ 2人分 水 300cc 和風顆粒だし 小さじ1 みりん 大さじ4 醤油 大さじ4 ✔︎沸騰させてひと呼吸置いたらコンロから外し あら熱を取り冷蔵庫で冷やします。(冷蔵保存3日可能) 【材料】2人分 細うどん(ゆでずに水でほぐすだけ！)2p 茗荷 2本 ●ツナ 1p(50g) ●すりおろし生姜 小さじ1 ●ごま油 小さじ1 ●白いりごま 小さじ1 ●塩 ひとつまみ ●鰹節 1p 刻み大葉 お好み量で 【作り方】 ①茗荷を縦半分に切り斜め薄切りにします。 ②①と●を和え冷蔵庫に入れておきます。 ③細うどんを水でサッとほぐし よく水を切ります。 ④器に③を盛り ②をのせ 麺つゆをかけて刻み大葉を添えたら完成です。 ✔︎動画には撮り忘れたけど ゆずの輪切り 天かすを盛り盛りかけて頂きました🥢 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #ぶっかけうどん #冷やしうどん #ミョウガ #ツナ
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