簡単コクまろ!てりたまチキンの作り方
手順
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1. 鶏もも肉は一口サイズの削ぎ切りにして、塩こしょうで下味をつけ10分ほどおくと、余分な水分が滲み出るのでキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を加えて混ぜ合わせておく。
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2. 卵は溶きほぐし、塩こしょうで下味をつける。
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3. フライパンに油を熱し、卵を流し入れて半熟状になったら一度取り出しておく。
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4. 同じフライパンに鶏肉を入れて表面に焼き色をつける。
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5. 酒、みりん、焼肉のタレを混ぜ合わせた物を加えて煮絡める。
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6. 取り出しておいた卵を加えて軽く混ぜ合わせる。
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