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こねて焼くだけ!鶏むね肉とえのきの味噌ナゲット

こねて焼くだけ!鶏むね肉とえのきの味噌ナゲット 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピはタネの半分をえのきで作るナゲット風。 外側ジューシーながらも、中はふわふわもっちり弾力のある食感。 しかも、材料2つでこねて焼くだけ、成形いらずで作れて簡単。 高タンパク低カロリーでダイエットはもちろん、お弁当や作り置きのおかずにもおすすめの一品です! ぜひ作ってみてください💪 ▼より分かりやすい長尺動画はこちら https://youtu.be/ZQSM09S3f_0

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし)

    1枚(約260g)

  • えのき

    1/2株(100g)

  • (A)酒

    大さじ1

  • (A)味噌

    大さじ1

  • (A)しょうゆ

    大さじ1/2

  • (A)おろしにんにく

    小さじ1

  • (A)片栗粉

    大さじ2

  • (A)黒こしょう

    少々

  • サラダ油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約20分
  • 1.えのきは根元を切り落とし、3cm幅に切ってほぐす。
  • 2.鶏むね肉は粗めのミンチ状にする。
  • 3.ボウルで(2)、(A)を粘り気が出るまでこねる。さらに(1)を加えて均一になるまでこねる。
  • 4.フライパンにサラダ油を引き、スプーンで(3)の形を整えながら並べて中火で熱し、焼き色が付くまで焼く。ひっくり返したらフタをし、弱火で2~3分蒸し焼きにする。
  • 5.お皿に盛り付けて完成!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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