\白玉粉と絹豆腐で/もちもち【みたらし団子】
もうすぐ近づく十五夜🌕に もちもち\みたらし団子/はいかがでしょうか？ 白玉粉と絹豆腐を 同量こねこねして もちもち団子の出来上がりです♫ 【材料】 白玉粉 150g 絹豆腐(小)1丁 150g 《タレ》 醤油 大さじ3 みりん 大さじ2 片栗粉 大さじ2 砂糖 大さじ4 水 150cc 【作り方】 ①白玉粉と絹豆腐をよく捏ね ひと塊りになったら 3等分にして棒状にし 1本に付き6等分にします。 ②手のひらで丸め たっぷりの沸騰した湯に入れ 浮いてきたら3分 弱火で茹でます。 ③団子を冷水に取り 濡らしたｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰの上におきます。 ④竹串を水で濡らし 3個ずつ差してお皿に並べタレをかけたら完成です。 《タレの作り方》 材料を全て小鍋に入れ 中火で2〜3分 混ぜ続けトロミがついたら出来上がりです。 #団子 #みたらし団子 #白玉粉 #白玉だんご #お月見
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