栄養たっぷり！《さば缶のサンドイッチ》
ツナとともにストック食材として人気のさば缶でサンドイッチはいかがでしょう。 さば缶は動脈硬化などの予防効果が期待できるDHAやEPAを豊富に含み、骨も丸ごと入っているのでカルシウムも多く含まれています。 カレー粉と大葉のさわやかな香りで、さばの生臭さも気になりません。ランチやお弁当に、栄養とボリューム満点のさば缶サンドをどうぞ！ 材料（２人分） さば缶 … 1缶（正味190g） オリーブオイル … 大さじ1 カレー粉 … 小さじ1 塩 … 適宜 こしょう … 少々 パン（バターや卵をつかっていないもの) … 4枚（厚さ１〜1.5cm） オリーブオイル … 適宜 大葉 … 4枚 トマト … 1/2コ 作り方 １．さば缶フィリングを作る さば缶は水分を切ってほぐし、オリーブ油、カレー粉、塩、こしょうを混ぜ合わせます。 ２．トマトを切る トマトはヘタを落とし、５mm厚さに切ります。 サンドイッチをすぐ食べない場合は、種をとっておきます。 ３．パンにオリーブオイルをぬる パンの具材をはさむ面に、オリーブオイルを薄くぬります。 ４．パンに具材をはさむ オリーブオイルをぬった面を上にしてパンをおき、大葉、さば缶フィリング、トマト、パンの順に重ね、ラップできっちりと包み、冷蔵庫で15分ほど落ち着かせます。 ５．仕上げ サンドイッチをラップの上から半分に切り、皿に並べます。あればパセリやピクルスを添えます。 メモ ・大葉の代わりにバジルを使うと違った香りを楽しめます。 ・エキゾチックな味がお好きな場合は、クミンなどお好みのスパイスを加えてください。 ・野菜はきゅうりやレタスなど、お好きなものをはさんでみてください。 ・今回パンはカンパーニュを使いましたが、フランスパンのほかピタパンなどでもOKです！ #マクロビ#マクロビオティック#ゆるマクロビ#マクロビレシピ#レシピ#簡単レシピ#さば缶のサンドイッチ#さば缶#サンドイッチ#ランチ#macrobi#macrobiotic#recipe#cannedmackerel#mackerel#sandwich spinach
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