まいにち3品食堂

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なす肉味噌うどん

【作り方】 🍳 調理時間：20分 合い挽き ・・・150g きゅうり ・・・1本(100g) なす ・・・・・1本(130g) うどん ・・・・2袋(400g) たまご ・・・・2こ ラー油 ・・・・4まわし -たれ- みそ ・・・・・大さじ1 砂糖 ・・・・・小さじ2 しょうゆ ・・・大さじ1 酒 ・・・・・・大さじ1 にんにく ・・・大さじ1/2 しょうが ・・・小さじ1 片栗粉 ・・・・大さじ1/2 水 ・・・・・・50ml ①きゅうりを細切りに。 ②なすを細かく切る。 ③たれをカップにつくる。 ④中火でなすを投入。 ⑤合い挽きを入れて炒める。 ⑥うどんを1分茹でる。 ⑦冷水で締めて盛る。 ⑧具材をのせて完成。