熱々とろとろ！スパイシーかみなり豆腐の作り方
材料
豆腐
1丁（340g）
かけるチーズ
適量
濃口醤油
小さじ2
カレー粉
小さじ1/2
おろしニンニクと生姜
少々
オリーブオイル
大さじ2〜3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①予め豆腐はキッチンペーパーで包み込み水切りしておく。
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②フライパンにオリーブオイル・おろしニンニク・生姜を入れ弱火で温め香りを引き立てる。
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③次に豆腐を入れ、適当な大きさに崩して全体的に混ぜながら豆腐を温める。
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④豆腐が温まったら濃口醤油・カレー粉を加え全体的に混ぜ合わせ味を馴染ませる。
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⑤火を消してチーズを加える。
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ココからは余熱でOK！全体的に混ぜながらチーズをとろけさけ豆腐に絡める。
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