甘くないチーズケーキ★スモークサーモン&ディル
甘くないチーズケーキ★スモークサーモン&ディル 🌿 スモークサーモンとディルの甘くないチーズケーキ 🌿Saemon and dill unbaked salty cheese cake ーー心豊かになる幸せレシピ @mayumillion ーー スモークサーモンとディルは最高の組み合わせ! この組合わせはサーモンのタルタルや クリームチーズと合わせた前菜に よく使われますよね 今回はそんな前菜を ケーキ仕立てにしてみました! アペリティフにもいいですよ🥂 ゼラチンの配合が絶妙で柔らかい 口どけの程よい仕上がりに程よい塩味 下に敷いたナッツがいいアクセントに✨ パーティーや記念日にこのケーキを作ったら 絶賛されること間違いなし😊です 白ワインやスパークリングワインと🍾🥂 マリアージュを楽しんで下さい
スモークサーモン
40g~60g
ミックスナッツ(素焼き)
50g
クリームチーズ
100g
塩
小さじ1/5
プレーンヨーグルト
100g
生クリーム
100ml
レモン果汁
大さじ1
レモンの皮のすりおろし
1/3個分
ディル
3本
★ゼラチン
7g(小さじ2と1/3)
★80℃以上のお湯
大さじ4
スモークサーモ
1切れ(お好みで)(飾り用)
ディルの葉
適量(お好みで)(飾
🌿備考 【工程4】ゼラチンはつぶつぶ感なくなり とろっとした液状になるまで よく混ぜ合わせて下さい。 その後素早く生地に混ぜ合わせ、【工程5】へ 素早く行って下さい。 レストラン級の美味しさですよ スパークリングとぜひ🥂
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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