ジャガイモと鶏肉のとろとろクリーム煮
材料
鶏もも肉
1枚（約250g）
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
2個
カレー粉
小さじ1
バター
20g
牛乳
200ml
粉チーズ
大さじ1
小麦粉
大さじ2
塩コショウ
少々
塩（鶏肉の下味用・分量外）
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1. じゃがいもの皮を剥き、一口サイズに切ります。
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2. 耐熱皿に広げ、ラップをかけます。
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3. 電子レンジ（600W）で7〜8分加熱し、火を通します。
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※加熱後、すぐにラップを取り除き、そのまま置いておきます。
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3. 鶏もも肉の余分な筋や脂を取り除き、表面に塩（分量外）を振ります。
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4. フライパンで皮を下にして入れ、香ばしく焼き色をつけます。
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5. 焼けたら取り出し、一口サイズに切ります。
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※このフライパンは洗わずに、続けて工程に使用します。
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6. 玉ねぎは薄切り（スライス）にします。
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7. フライパンにバターを入れ、弱火で加熱して溶かします。
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8. 玉ねぎを加え、柔らかくなるまでじっくり炒めます。
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9. 手順1で加熱したじゃがいもと、手順2で焼いた鶏もも肉をフライパンに加えます。
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10. 全体にサッと炒め合わせます。
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11. 小麦粉とカレー粉を振り入れます。
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12. 粉っぽさがなくなるまで、全体を混ぜながら炒めます。
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13. 牛乳と粉チーズを加えます。
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14. 焦がさないように混ぜながら、とろみが付き、全体にしっかりと火が通るまで煮込みます。
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15. 最後に塩コショウで味を調えて完成
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