ジャガイモと鶏肉のとろとろクリーム煮

ぽちゃぽちゃチャッキー

ジャガイモと鶏肉のとろとろクリーム煮 【材料】 鶏もも肉：1枚（約250g） 玉ねぎ：1/2個 じゃがいも：2個 カレー粉：小さじ1 バター：20g 牛乳：200ml 粉チーズ：大さじ1 小麦粉：大さじ2 塩コショウ：少々 塩：少々（鶏肉の下味用・分量外） 【作り方】 1. じゃがいもの皮を剥き、一口サイズに切ります。 2. 耐熱皿に広げ、ラップをかけます。 3. 電子レンジ（600W）で7〜8分加熱し、火を通します。 ※加熱後、すぐにラップを取り除き、そのまま置いておきます。 3. 鶏もも肉の余分な筋や脂を取り除き、表面に塩（分量外）を振ります。 4. フライパンで皮を下にして入れ、香ばしく焼き色をつけます。 5. 焼けたら取り出し、一口サイズに切ります。 ※このフライパンは洗わずに、続けて工程に使用します。 6. 玉ねぎは薄切り（スライス）にします。 7. フライパンにバターを入れ、弱火で加熱して溶かします。 8. 玉ねぎを加え、柔らかくなるまでじっくり炒めます。 9. 手順1で加熱したじゃがいもと、手順2で焼いた鶏もも肉をフライパンに加えます。 10. 全体にサッと炒め合わせます。 11. 小麦粉とカレー粉を振り入れます。 12. 粉っぽさがなくなるまで、全体を混ぜながら炒めます。 13. 牛乳と粉チーズを加えます。 14. 焦がさないように混ぜながら、とろみが付き、全体にしっかりと火が通るまで煮込みます。 15. 最後に塩コショウで味を調えて完成 はい！できあがり〜 鶏肉の旨味とチーズのコクが効いた、熱々とろとろのスパイシーなクリーム煮です。カレーの風味が食欲をそそり、ご飯にもおつまみにもぴったり！寒い日にぜひお試しください。 #クリーム煮 #クリーム煮レシピ #簡単レシピ #ワンパンレシピ #おうちごはん