Name: 夏はこれ『冷やしラーメン』
Uploaded: 2024-09-12T01:45:08.000Z
Channel: ayaka

夏はこれ『冷やしラーメン』

ayaka

夏はこれ『冷やしラーメン』レンジで簡単に作る鶏チャーシューをたっぷりのせて🤤 お家にある材料で簡単に美味しいラーメンが作れます🍜 温泉卵は色々な作り方を試しましたが、この作り方が失敗しません🥚

材料（2人分）

中華麺

2玉
卵

2個
ネギ

10cm
しそ

5枚
●鶏ささみ

2本
●砂糖

大さじ1/2
●醤油

大さじ1
●みりん

大さじ1
●にんにくチューブ

2cm
●生姜チューブ

3cm
☆麺つゆ＋水

400cc
☆白すりごま

大さじ2
☆ごま油

大さじ2
ブラックペッパー

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1️⃣鶏チャーシューを作る
▶ 耐熱ボウルに●を全て加えてよくまぜる
▶ラップをふんわりかけて600w電子レンジで2分加熱する→ひっくり返して再度2分加熱する
▶フォークでほぐしておく
※冷めていく間にお肉がタレを吸い込む
2️⃣ つゆを作る
▶ ☆を合わせてつゆを作り、冷蔵庫で冷やしておく
※麺つゆは濃縮に合わせて薄めて400ccになるように
(4倍濃縮なら麺つゆ100cc＋水300cc)
3️⃣卵と麺をゆでる
▶ たっぷり沸かしたお湯に冷蔵庫から出したての卵をいれて火をすぐに消して蓋をせず13分放置→温玉の完成
▶麺はたっぷりのお湯でゆでてザルにあげ、冷水でよく洗っておく
4️⃣仕上げ
▶ しそは千切りに、ネギは小口切りにする
▶麺の水気をよくきってお皿にもりつけ、具材の上からつゆをかける
▶最後にブラックペッパーをふって完成

投稿者からのコメント

┈┈┈ポイント☝🏻️˒˒ ┈┈┈┈┈┈ つゆは食べる直前まで冷やしておく❄️ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ <今日の2品献立> 冷やしラーメンたこと紅生姜揚げ (タンパク質🐓:鶏ささみ鶏ひき肉たこ) (野菜🥬:ネギしそ生姜) (炭水化物🍚:ごはん) ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ フォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻@ffam_bangohan 肉･魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2人分）

手順

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